意大利的中餐是全欧洲最好的，相当地道，不像欧洲其他地方的中餐纯粹靠低价油腻的食物取悦低品味的西方人。锡耶纳最好的中餐馆饺子王就是意大利正宗中餐的典型代表。
意大利的中餐厅菜单大多雷同，有些常见菜式是一定有的，例如春卷、酸辣汤、广东炒饭、牛肉面、水煮牛肉、水煮鱼等，但好的中餐厅往往也有自己的特色菜，例如饺子王就有现场手工包制的各种饺子（并非现点现包，但可以现场看到人工包饺子）。
饺子王的菜单清晰明了，价格虽然在锡耶纳算贵的，但如果和罗马的中餐厅比算是较便宜的。更何况罗马好的中餐厅基本都在火车站周边，远离大多数旅游景区，饺子王却开设在游客必经之路上，完全不用为了吃中餐多走路，所以定价是相当合理的。
饺子王不仅深受中国留学生和游客的喜爱，也有不少当地意大利人成为了忠实的粉丝，周末晚餐时段一位难求，几乎必须提前订位才有得坐。
意大利人吃饭少不了葡萄酒。锡耶纳周边有不少知名的葡萄酒小镇，所以老板也为食客们准备了当地产的各种葡萄酒。
牛肉面6欧元一碗，分量十足，牛肉软烂，半筋半肉，相当入味，好吃度100分。鲜度、咸度、辣度都是恰到好处，我吃到一点不剩连汤都喝光了。
虽然看着红红的，但并不会特别辣。桌上有辣椒酱和酱油醋（温州特产：酱油和醋的混合品）可自取用。老板说辣椒酱是他家独门秘制的，我觉得应该包装一下在柜台销售才对。
面条可选普通碱面或者刀削面。貌似都是干面条煮的，绝非现场手擀刀削的。
老板显然是温州人，所以大力推荐温州拌面（6欧元）。他家的温州拌面虽然没有香菇，但却有虾仁，味道微酸可口，开胃又美味，只是我觉得份量有点少。
酱油肉炒饭5.5欧元，类似于意大利其他中餐馆的腊肉炒饭。份量够，味道好。唯一的不足是腊肉的肉皮部分干干的类似皮革，无法食用。完美的美食应该是盘中所有食材都可食用，被我吃得一干二净才对。
虽然我在饺子王吃到的菜款有限，但每样都很好吃，而且我听到邻桌其他中国游客也对他家菜品赞誉有加，所以相信其他菜品也多相当正宗。
饺子王餐厅周末尤其晚餐时段常常一位难求，大家必须提前订位喔。我亲眼目睹好多客人因为没位子被谢绝，我那晚也是站了好久才拿到一份外带饺子。
饺子王的老板人相当热情。不过因为他家生意太好了，有些员工常常神经紧绷的盯着监视屏幕看菜有没有好，有时忽视了食客的需求，面部也常呈现紧张的表情，而非应有的微笑，这是需要改进的地方。
饺子王在锡耶纳有两家店：
城北的总店位于火车站电梯出口和古城北门附近，具体地址是：Viale Vittorio Emanuele II, 38, 53100 Siena SI
城南的新店位于古城内，田野广场东南方向，具体地址是：Via Pantaneto, 110, 53100 Siena SI