南鯤鯓代天府是台南最值得一游的旅游景点之一，建筑规模宏大，有广袤的花园与亭台楼阁，是米其林绿色旅游指南3星级景点。南鯤鯓代天府始建于郑成功时代，主祀代天巡狩李、池、吴、朱、范千岁(俗称五府千岁或鲲鯓王)，是台湾王爷信仰的大本营，有“王爷总庙”之称。五府千岁进香期是全台规模最大、进香团最多的王爷祭典，保存完整的进香仪式和各式乩童、艺阵活动。
南鯤鯓代天府每年都要抽“国运籤”，2015年抽出下下籤：卦頭是「武則天坐天」，籤詩為「病中若得苦心勞，到底完全總未遭，去後不須回頭看，心中事務盡消磨。」此后果然蔡英文大选获胜，台湾民众苦哈哈。2016年蔡英文上位第一年，抽出中下籤：卦頭是「劉智遠邠洲投軍」，籤詩為「一年作事急如飛，君爾寬心莫遲疑，貴人還在千里外，音信月中漸漸知。」2017年抽出下下籤：卦頭是「聞仲西征遇十絕陣後逃」，籤詩為「一重江水一重山，誰知此去路又難，任他改求終不過，是非到底未得安。」2018年依然是下下籤：卦頭是「漢李廣父子陣亡」，籤詩為「命內正逢羅孛關，用盡心機總未安，作福問神難得過，恰是行舟上高灘。」
五府千岁进香期（农历）
(一)4月中下旬：第1个进香期逢大王爷李府千岁诞辰(4月26日)和五王爷范府千岁诞辰(4月27日)，此时为春夏之交，加上大王爷分灵庙较多，进香活动最为频繁。
(二)6月中旬：第2个进香期逢二王爷池府千岁诞辰(6月18日)和观音佛祖诞辰(6月19日)。
(三)8月中下旬：第3个进香期逢四王爷朱府千岁诞辰(8月15日)和万善爷诞辰(8月24日)。
(四)9月中旬：第4个进香期逢三王爷吴府千岁(9月15日)，由于三王爷日本殖民统治时期以来的神迹甚多，广受民间喜爱，分灵庙较多，热闹程度仅次于第1进香期。
南鯤鯓代天府园区中间为庙宇，两侧为花园，南侧的万善公园与庙宇后方的海山亭一带皆可免费游览，只有北侧的大鲲园需要购票参观。
庙宇区前方是古庙，后方是新落成的凌霄宝殿。
南鲲鯓代天府凌霄宝殿内，不可持香进入，也不能烧纸钱。北门当地早期以产盐出名，所以凌霄宝殿前供品主要是盐。
凌霄宝殿内以黄金打造的纯金玉旨(即无形界最高主宰玉皇上帝所颁发的诏书指令)，高6.6米、宽2米、厚60厘米，造价高达新台币6亿元，是南鲲鯓代天府筹画半世纪，将历年信众为助造玉旨而捐献的大大小小黄金金牌，加上部分採购补足10,800两(约405公斤)共同熔铸而成，堪称全球最壮观的黄金玉旨。
槺榔山庄为南鲲鯓代天府闽南四合院式的香客村，有号称五星级的套房可供住宿，红牆白瓦相间，典雅秀丽，富有艺术韵味及文化气息。
海山亭周边有很多供情侣拍照打卡的布景。
庆成阁是座危楼，禁止入内。
南鯤鯓代天府里面还有间7-ELEVEN便利店，不担心没有东西吃。