摩洛哥古城Meknes餐厅物价偏高,但离开游客区也有价格相对便宜的地方。在通往古城的主要马路Rue Rouamzine旁就有不少廉价餐厅。下面就是两间餐厅的菜单。
我没去上面那家餐厅,而是去的下面一家餐厅。
这间餐厅老板有个习惯,就是招来客人先送一小块炸薯饼,微辣,味道很好吃。
25迪拉姆的羊肉塔吉锅,做法迥异于传统塔吉锅。羊肉不是埋在蔬菜中慢火焖烤,而是使用烤羊肉串的肉块。蔬菜也不是大块的,而是切成了小丁。一切服务于快餐。但味道还是很不错的。
面包和辣椒汤免费包含在塔吉锅套餐中了,搭配着吃,令塔吉锅味道更佳了(如果你喜欢吃辣)。
这一顿是分开点的,所以一个面包要2迪拉姆。
Soupe Harira是摩洛哥平民美食,很多穷人一顿饭就是面包+Harira汤。Harira汤的配方每家都不同,但都有一种豆子、一种面食,配上番茄酱、香菜末等调味。价格4迪拉姆。
牛肉串、羊肉串、鸡肉串、火鸡肉串、内脏串价格都是一样的,18迪拉姆。我点的牛肉串,味道咸,肉全是瘦的,比较紧实略难嚼,不过乱入的一粒鸡肉倒是很好吃。
结账的时候给老板50迪拉姆,老板只找给我20迪拉姆。我于是让点菜的服务员去跟老板讲,于是老板让伙计到别的店换了零钱,找给我25迪拉姆,再也不肯让步。还拿出计算器装模做样给我算2+4+18=25。旁边的伙计实在看不下去了,让老板找给我26迪拉姆。
之后我当然再也不去这家店吃饭了。
在民宿附近寻找时,一个洗碗的妇女看到了我,打手势要我过去吃饭。于是我就去了。
这是一个路边摊,陈设简陋,但是有电视。全部是妇女当家(摩洛哥小餐馆一般所有员工都是男性),小孩则穿得脏兮兮的,一看就是底层劳动人民,于是决定照顾她们的生意。这孩子最爱做的事情就是等我吃完饭,他把我那一整盘腌橄榄拿去吃。腌橄榄是几乎每一餐都会免费招待的摩洛哥常见前菜,但却非常难吃,我吃过几次后就再也不吃了。
炸鱼套餐,一共20迪拉姆。鱼非常好吃又新鲜。不过因为是用油炸的,所以有点腻。
乡下妇女不懂法语,也没有菜单,店内也几乎看不到食材。不过有几口盖着锅盖的锅,打开一一查看,有鱼、有鸡、有豆子等。可以看着实物点。
我点的不知道是牛脚还是羊脚,套餐一共30迪拉姆。其实吃饭时我也不知多少钱,给我什么我就吃什么,最后结账时给她一张百元大钞,她还找不开,要跟邻摊的男人换钱,找给我70迪拉姆。
橘子可不一定每餐都给,要看运气。豆子每天煮的可能不一样,这一餐是鸡心豆。
现炸的薯条非常好吃。牛蹄(羊蹄?)全都是胶原蛋白(大部分是中间那块骨头),没有肉,非常好吃。估计肉都让有钱人去吃了,穷人只能吃这种边角余料。