在新加坡也广受欢迎的马来西亚椰浆饭，获列入美国《时代周刊》（TIME）近日公布的《十大最健康国际早餐》名单中，并被形容为“极为美味”。
《时代周刊》表示，获列入名单内的国际早餐涵盖了人体所需的营养物质，也非常美味。“虽然没有一个是百分之百完美，不过很有可能比一般的美国早餐健康许多。”
该周刊在介绍内容中，为椰浆饭的材料和成分，进行了丰富的描述：“浸泡和烹煮在椰奶里、饭粒以凤尾鱼点缀、黄瓜、烤花生、水煮蛋和辛辣的参峇酱。传统上是以香蕉叶包装。”
马国的椰浆饭之所以会获选为最健康国际早餐，主要是因为：“它带有的脂肪的确比身体所需的来得稍多（可减少饭量降低脂肪摄取），不过成分均衡，含丰富的锰质、蛋白质和碳水化合物。参峇酱内的辣椒也可促进新陈代谢。（看你与哪位营养师沟通）”
其他获列入名单内的国际早餐：
1. 土耳其典型早餐（配料包括橄榄、番茄、白乳酪、蛋、香肠等）
2. 以色列的沙克舒卡（Shakshouka）
3. 日本典型早餐（以粥或饭为主、配有鸡蛋、豆腐、干海藻等蔬菜和鱼肉等）
4. 越南河粉（Pho）
5. 埃及的富尔梅达梅斯（Fūl Medames）
6. 哥斯达黎加的红豆饭（Gallo Pinto）
7. 冰岛的燕麦粥（Hafragrautur）
8. 俄罗斯的荞麦粥（Kasha）
9. 印度的炊麦粉（Upma）