广州日报
当年一部《泰囧》,让赴泰的中国游客“人满为患”。如今王宝强和小鲜肉刘昊然主演的《唐人街探案》来袭,影片可称为“泰嗨”,又让东南亚的唐人街再一次进入大家的视野。中国人出国旅行在唐人街游玩,即使完全不会外语也能自由自在,在陌生的街头稍一彷徨,就有讲白话、潮汕话或南洋腔普通话的人“搭讪”帮忙。唐人街在这种背景下也被赋予了更有“家”的气息。
文/广州日报记者罗磊
去曼谷“探案”
大牌唐人街:泰国曼谷耀华力路及周边
唐人街由来:曼谷唐人街长约2公里,位于曼谷市区西部,由三聘街、耀华力路、石龙军路三条大街以及许多街巷连接而成。它是老曼谷的街区之一,已有近200年历史。这里的房屋大都比较古旧,但商业却异常繁荣,经营者几乎全是华人、华侨,而当地的潮汕风情最为浓郁。
玩转唐人街:金铺是唐人街一大特色,《唐人街探案》也有在金铺拍摄的场景。在全长不到两公里的耀华力路上,就有大大小小数百家金店。门口竖着巨大的招牌,柜台里陈列着金光闪闪的首饰和黄金制品。
到了晚上,唐人街就会退去金光闪闪的模样,变身为弥漫着香气的小食天堂。其中,最美味的当属各种海鲜。由于有众多来自潮汕地区的华人在此居住,海鲜料理的口味自然不错。像由一对居住在曼谷的广东兄弟开的T&K Seafood的烧烤海鲜就很有名气,这里还要推荐一下叫做The Canton House的广式小点,不仅样式多味道美,还可以尝试中国小吃与泰式酱汁的混搭滋味。
唐人街的古式按摩集中了中医推拿和泰式按摩的优点,虽然外在环境不如SPA那般华丽,但秀的是真功夫价格也便宜。另外,还可以像当地人一样穿着人字拖,躺在街边的躺椅上享受传说中即将失传的传统修面手艺。
仲玩咩:王宝强和刘昊然除了在曼谷街头的一路狂奔外,电影中还有一场在水上的追逐戏,也颇具看点。虽然这一段并不在唐人街附近取景,但影片向观众展示了极具泰国特色的水上市场。人们穿着斗笠,划着小船在河面上来来往往,卖水果、蔬菜等小东西,看上去也是热闹非凡除了来回穿梭的小船。另外两位主演开着粉色Tutu车的戏也很抢眼,Tutu车在泰国是常见的交通工具,也是在曼谷出行的不二选择。因其小巧轻便,在拥堵的曼谷,也是再合适不过的交通工具。
资讯加油站:
签证:泰国驻广州领事馆位于海珠区友和路36号。游客也可以办理落地签证,日前泰国宣布将上调落地签证费用至每次2000铢,但尚未确认实施日期。
交通:广州有很多直飞曼谷的航班。乘地铁MRT到Hua Lamphong(华蓝蓬)站,从1号出口出来,步行几分钟或搭嘟嘟车即可前往Yawarat Road(耀华乐路)与Charoen Krung Road(查隆恭路)两条主要道路形成的China Town。唐人街的各式中国味十足的招牌是识别的标志。
住宿:曼谷高端酒店一应俱全,可以入住半岛等品牌。
全球最大“唐人街”
大牌唐人街:马来西亚槟城
唐人街由来:槟城,这座城市的居民竟有半数是华人。早在18世纪,就有中国人移民马来西亚到槟城谋生,走在城市的大街小巷,随处可见各种中国元素,比如林立的宗祠和庙宇、住宅门楣的籍贯匾牌……这里甚至被称为世界上最大的“唐人街”。而槟城的唐人街横跨Weld Quay、Lebun Stewart、1ebuh Muntri、1ebuh Campbell和Lebuh King几条道路,布满了珠宝店、金铺、布庄、鞋店、中药行……是槟城最早开发的地方。
玩转唐人街:槟城一个不得不去的地方是姓氏桥(Clan Jetty)。所谓“桥”并非真正意义上的桥梁,而是以木板搭建在海上的木屋。100多年前,华人下南洋来到槟城从事渔业贸易后形成的一个小村落。同姓者住同一桥,所以分有王桥、林桥、周桥、陈桥、李桥、杨桥和杂姓桥。目前仅剩的6座已全部被列入世界文化遗产。漫步槟城,不经意间就能撞见一间中式百年老店或名人故居。其中最著名的要数张弼士的故居“蓝屋”。蓝屋是一间传统老宅,通体的蓝色是用槟城所产的蓝花花汁经过加工后喷涂而成,是东南亚现存最大的清代中国园林式住宅。现在,蓝屋除了提供民众参观,也开放客房让游客住宿,甚至还能在这里举行婚礼、晚宴等。
仲玩咩:槟城汇集了中国、马来西亚、印度、英国各种风味美食,位居“亚洲十大美食城市”之首。每天早上天刚亮,小食摊的老板就出动了,他们蹬着集操作台、炉灶于一体的铁皮三轮车停靠在路边,经营云吞面、福建炒面或芝麻炒粿@条……路边的早餐铺还有现做现蒸的叉烧包、奶黄包,喜欢马来风味的也可以来一份椰浆饭或者咖喱面。午饭则可以到棺材街来一份具有祖传手艺的炒蚵煎,还可以搭配槟城最著名的美食——叻沙。午后时分,沿乔治镇靠码头的街道一路向北,沿街有很多甜品小铺,红豆冰、杏仁茶、杂冰、糯米粥、四果汤……应有尽有。每天日落时分,夜市便有上百个美食摊位迎客,汇集了如炒面、虾面、鸡肉粥、海鲜粥,现炸现烤的鸡块、鱿鱼、沙爹肉串、烤乳猪……
资讯加油站 :
签证:马来西亚从1月2日起,对中国游客实行电子签证。前3个月,即从1月2日至3月31日,将免除申请费用。申请者只需通过互联网填写个人资料申请,一旦获得马来西亚当局批准,就可以获得签证,不需通过中介或代理人。
交通:可搭乘南航航班直飞槟城,或者搭乘亚洲航空从广州飞吉隆坡,再转机去槟城。
住宿:槟榔屿的宾馆旅舍,大多集中于乔治城的市中心和北部海岸边。槟城的中高级宾馆主要分布在滨城路上。
南洋风醇厚
大牌唐人街:新加坡牛车水
唐人街由来:牛车水是新加坡唐人街,大致上为北到新加坡河,西至新桥路(New Bridge Rd.),南至“麦斯威尔”路(Maxwell Rd.)和克塔艾尔路(Kreta Ayer Rd.),东到塞西尔街(Cecil St.)。早在1819年,英国政府为了发展新加坡的经济,从海外招收了大量劳工,在短短几年里,使新加坡人口由数百人猛增至1万多人,其中来自中国广东、福建的劳工占了很大的比重。那时,工人们都住在新加坡河出海口一带,从事着繁重的码头搬运工作。为了清扫尘土飞扬的街道,每天用牛车载水冲洗,故此,这地区被称为“牛车水”。
玩转唐人街:在牛车水原貌馆驻留片刻,就可深入了解到这片地区的历史与文化。原貌馆设于沿宝塔街(Pagoda Street)一间三层楼高经修复的店屋内,通过展示图片、采访口述以及展览等形式讲述牛车水的文化渊源与发展进程,探寻新加坡最早期中国移民的生活历程。
在牛车水每年都会举行除夕亮灯仪式,这也成为当地农历新年庆祝活动的序曲。同时牛车水也是农历春节期间最热闹的地方,届时还将有琳琅满目的年货市场,有超过500家的商位售卖各种小吃和年货。
仲玩咩:走进牛车水,到处可以听到普通话及广东话,格外亲切。麦士威熟食中心是牛车水最为人津津乐道的熟食中心。这里有数十个以新加坡中式美食为主的摊档。其中,最不能错过的美食有手工制作的兴兴木薯糕、南山手磨豆浆以及洪家福州蚝饼等。
在新加坡过年,绝对不可以错过非常具有本地特色的习俗——“捞鱼生”。捞鱼生有富贵、吉祥等好兆头的说法。
资讯加油站:
签证:新加坡实行电子签,可以登录https://www.singapore-visa.sg/申请。
交通:广州飞新加坡。前往牛车水可以搭地铁前往。
住宿:周边有The Scarlet 酒店等。
美食:牛车水的史密丝街(SmithStreet)是一条露天美食街,在这里可找到最美味的本地小食,比如炒粿@条、萝卜糕、Rojak(沾甜浆及碎花生的沙拉)等。