（中央社8日電）美國作家、廚師及電視節目主持人波登（Anthony Bourdain）自殺身亡，享壽61歲。
美國有線電視新聞網（CNN）8日證實波登自殺身亡消息。
（中央社紐約8日綜合外電報導）美國名廚、作家兼電視節目主持人波登（Anthony Bourdain）生於1956年6月25日，他被各大媒體譽為全球最具影響力廚師之一，今天被發現在法國飯店自縊身亡，享壽61歲。
波登1978年畢業於美國廚藝學院（Culinary Institute of America），他是待過許多專業廚房的老經驗廚師，包括在紐約知名餐廳Brasserie Les Halles擔任主廚多年。
他最先以2000年著作「安東尼波登之廚房機密檔案」而聞名，他的第一個美食及世界旅遊電視節目是「名廚吃四方」（A Cook’s Tour），節目從2002年至2003年在「美食頻道」（Food Network）總共播出35集。
2005年，他開始主持旅遊頻道（Travel Channel）的烹飪及文化探險節目「波登不設限」（Anthony Bourdain：No Reservations，2005至2012年），以及「波登過境」（The Layover，2011至2013年）。
2013年，他轉到美國有線電視新聞網（CNN）主持「波登闖異地」（Anthony Bourdain: Parts Unknown）。
雖然他以烹飪成就和電視節目主持聞名於世，還有一些關於美食、烹飪及旅行冒險的書籍，但波登較鮮為人知的著作，還包括小說與非小說類歷史作品。
法新社報導，波登年輕時曾在一間餐廳洗盤子，後來逐漸爬到主廚大位，他經常在節目中喝酒，並公開透露他和內心惡魔的搏鬥，其中包括吸毒問題。
他在2014年美國廣播電視界的皮博迪獎（Peabody Awards）典禮致辭說：「我們問很簡單的問題：什麼東西讓你開心？你吃什麼？你喜歡做什麼菜？」
「我們到世界各地去問這些簡單問題，我們常常獲得真正驚人的答案。」
波登身後留下一名11歲女兒阿利安．波登（Ariane Bourdain），女兒是和前妻布西亞（Ottavia Busia）所生。自2017年起，他一直和義大利女演員艾莎阿基多（Asia Argento）交往。（譯者：陳彥鈞/核稿：劉學源）
（中央社紐約8日綜合外電報導）美國名廚出身的主持人波登今天被人發現在法國下榻飯店自殺，享壽61歲，他生前曾與美國前總統歐巴馬在越南品嚐平民美食，暢飲啤酒。
2年前，波登（Anthony Bourdain）和歐巴馬在越南河內老街平價小吃店一起用餐，這家店因此將兩人用餐的桌子和藍色塑膠椅用玻璃櫃封存起來，打算永久保存這個歷史時刻。
美國有線電視新聞網（CNN）節目「波登闖異地」（Parts Unknown）製作人趙海倫（Helen Cho，音譯）在Instagram限時動態上寫道：「我們團隊曾在河內這家餐廳拍攝@anthonybourdain（波登）和@barackobama（歐巴馬）兩人用餐，現在是這樣子…。」
波登轉傳這張照片，並寫道：「我的心情五味雜陳。」
專賣烤肉米線（Bun Cha）的香蓮小店（Huong Lien）將啤酒瓶，歐巴馬和波登吃越南傳統小吃烤肉米線用過的碗盤展出供人觀賞。
這集節目播出後不久後，波登接受「時人雜誌」（People）訪問時，回憶起這段難忘且愉快的經驗。
波登2016年受訪時說：「我不是以記者的身分跟他說話，因為這不是訪問。我是以有年輕女兒的父親身分、以喜愛東南亞文化者的身分、以很開心地坐在塑膠椅上用筷子吃麵並喝著河內冰啤酒的身分跟他閒聊，我想總統也很樂在其中。」
他繼續說：「真的直到拍攝完之後，我跟攝影團隊才看著彼此問道，『這是真的嗎』？」（譯者：陳昱婷/核稿：張佑之）
「台北並不美麗，但卻藏著美好，是一座有深度的城市，我隨時樂意再次造訪！」美國電視節目主持人波登曾訪台灣拍攝，為台北寫下評語，然而今天傳出他自殺身亡，再也無法來台。
美國有線電視新聞網（CNN）8日證實美國作家、廚師及電視節目主持人波登（Anthony Bourdain）自殺身亡，享壽61歲。
外型帥氣英挺的波登來自紐約，出生於1956年，他在餐飲業從頭幹起，從洗碗工、伙房學徒、調汁師，最後終於成為紐約「市場」法式餐館主廚。
波登曾揭露時尚豪華餐館不堪入目的黑暗面，集結成暢銷全世界的「廚房機密檔案」 一書，建議那些想要當廚師的人，最好具備以下條件，包括全心全意投入、手腳要乾淨、要準時、不找藉口或責怪他人、不要請病假、腦筋動得快、不要去店名跟老闆同名的餐廳、不要去味道難聞的餐廳。
他還寫了多本小說，「名廚吃四方」記錄探訪全球佳餚的過程；「波登不設限」拜訪許多國家和城市，讓當地導遊帶著波登體驗在地美食和文化，真實呈現各地的風俗民情。
波登也曾被台灣民眾票選為最受歡迎主持人，他以「波登不設限」、「名廚吃四方」節目聞名全球，2013年更來台拍攝「波登過境」節目，在臉書上一張基隆大啖海瓜子的照片，引起粉絲一陣騷動。
波登以毒舌聞名，個性向來直率，他曾坦言，「台北並不美麗，但卻藏著美好，是一座有深度的城市，我隨時樂意再次造訪！」如今隨著他自殺消息曝光，再也無法造訪台北，讓不少粉絲感到遺憾。
2013年波登過境台北48小時，他搭火車到基隆品嚐海瓜子，新鮮海膽口感滑順綿密，讓他大讚海膽是約會必吃佳餚。波登也要全球觀眾不可錯過台灣經典的小籠包，對於小籠包精緻的作工感到不可思議。
當時他也拜訪故宮，看到精雕細琢的肉形石更說：「這真是頌揚豬肉最好的做法，那是我夢想中的豬肉！」還不忘把肉形石紀念品帶回家送給老婆當禮物。
波登也走訪台北的夜市，還體驗釣蝦、品嚐鹹豆漿、燒餅油條、到公園打太極，透過他的節目，讓不少外國人認識中国美食。