從最早期的小漁村，到皇室貴族的度假勝地，華欣的海或許不見得活力四射，卻有著寧靜優雅的迷人氛圍。然而除了海濱風情，華欣還有泰國少見的葡萄園、充滿手工創意的藝術市集，與精緻典雅的度假村，都讓人留下深刻印象。
報導、攝影╱吳孟芳
位於曼谷西南方，華欣(Hua Hin)向來是泰國皇室貴族的度假勝地，有長達5公里以上的漫長沙灘，與多家海濱度假村營造出悠閒情調。尚未來到華欣前，我以為它是個僅有奢華度假村的高級地點，但實際走訪才發現，原來這裡並沒有想像中的遙不可及之外，海灘更是出乎意料的「不熱鬧」。
沒有太多刺激的水上活動，華欣的海灘顯得寧靜悠閒。
遊客在華欣海灘踏浪戲水，愉悅之情全都寫在臉上。景觀餐廳 享美食美酒
尤其相較於芭達雅、普吉島等地既有令人眼花撩亂的水上活動，又有充滿動感樂音的夜生活，華欣給人的感覺就顯得過分的優雅與安靜。海灘上的遊客不是戲水踏浪、攜手散步，就是窩身躺椅閱讀、小憩，而最常見的付費活動沙灘騎馬，聽不見刺激尖叫，只有舒服的微風吹過。
但更讓我意外的是，華欣居然還是葡萄酒產地。位於海拔140~200公尺山坡上的Hua Hin Hills Vineyard是當地唯一葡萄酒莊園，工作人員說這裡土壤乾燥、風大又多陽，氣候條件上相當利於葡萄種植。不過也因為每年有5個月的雨季，即便一年可有2次收成，為顧及葡萄酒品質，必須放棄雨季後生產的葡萄，因此年產量僅有230噸左右。
華欣的葡萄酒有7成出口，近兩年也獲得德國、中國與日本等評酒獎項肯定，其中又以Colombard與White Shiraz葡萄品種所釀造的白酒最受市場青睞，每瓶750泰銖(約735元台幣)價格中等。而遊客來葡萄園品酒之餘，也能在景觀餐廳中享用像是「泰式義大利麵」(約235元台幣)或「味噌烤豬排」(約450元台幣)等，精緻道地的泰國風味與異國料理，而每道菜也都有適合的酒款推薦。除此，葡萄園還能讓遊客騎大象逛葡萄園(15分鐘約294元台幣起)，感受與眾不同的象背之旅。
華欣還不乏有特色市集值得走訪，像是建築模擬泰國傳統水上人家，打造出的水上市場(Hua Hin Sam Phan Nam Floating Market)，有250個商店、小火車等購物與娛樂設施，還有廣大的水池、漁船造景等仿漁村景觀。而每周末晚間舉辦的禪假日藝術市集(Cicada Market)，則以逛街氣氛與商品創意取勝，這裡除了匯集衣服、包款等各式手工創作外，還有藝術品與街頭表演。尤其另設飲食專區，讓人逛起街來更舒服。
華欣葡萄酒有7成出口國外銷售，其中以白酒最受市場青睞。
葡萄園餐廳的泰式義大利麵有鮮明酸辣風格。
遊客在華欣唯一的葡萄園裡，開心地拍照為旅行留下紀念。
華欣葡萄園面積達560英畝，範圍相當廣大。
居高臨下的葡萄園餐廳，也提供良好的視覺景觀。
禪假日藝術市集還有音樂表演等活動，遊客可坐下來聆聽。
規劃完善的假日市集，每家店都有自己的獨特調性。
禪假日藝術市集內的彩繪雕像，吸引小朋友的目光。
The Rock Hua Hin泳池不大，卻有與海相連的視覺。火車旅館 低調奢華
緊鄰沙灘、歷史近百年的Centara Grand Beach Resort & Villas Hua Hin，是華欣最受人矚目的度假村之一，前身為提供皇室貴族度假之用的火車旅館，建築採當時盛行的殖民地風格(雖然泰國從沒被殖民過)，環境精緻典雅、低調奢華。除了擁有4座迷人的泳池外，還有著綠意盎然的庭園，老樹成群彷若原始森林，洋溢著舒服氛圍。
另外，同樣位於沙灘畔的The Rock Hua Hin，客房設計融合了泰式與現代的精品風格，房間數雖然不多，卻給人小巧溫馨的感受。
華欣水上市場裡，設置有遊園小火車等遊樂設施。
集結超過250個商家的水上市場，有著琳琅滿目的多樣商品。
仿照傳統水上人家氣氛設計的水上市場，也利用造景重現漁村風情。【順遊景點】希臘樂園 相遇藍白
離華欣30分鐘車程的七岩(Cha Am)也是處著名海濱度假勝地，近年七岩有許多新開的歐風遊樂設施，像是聖托里尼遊樂園(Santorini Park Cha Am)就是以希臘聖托里尼島為藍本所設計。園區內布滿藍白色的悠閒情調，無論建築、街道等場景都很逼真，其遊樂設施如摩天輪、滑梯、戲水區等，都適合親子同遊，還有戶外用餐廣場，可讓遊客坐下來休息、喝飲料、享受周圍的歐式氣氛等。
藝術市集 氣氛獨具
而一棟棟的藍白屋內，則有著各式商品，無論是名牌或休閒服飾、創意手工藝品、特色伴手，在這裡都能找到。
其中最讓遊客感到雀躍的，莫過於出現在街邊巷弄的裝置造景，好比畫滿愛心的樹、色彩繽紛的壁繪與藝術雕塑，甚至就連帶點調皮驚悚的造型人偶，都非常受遊客喜愛。在這裡拍照的人潮不斷，氣氛相當熱鬧。